1. Técnico Superior en Guía, Información y Asistencia Turísticas
 La misión de nuestra Institución es la de convertirse en instrumento de cualificación e inserción laboral de calidad adecuándose a los cambios que experimenten las empresas de nuestro entorno en la actual sociedad global del conocimiento, con el fin de asegurar que las personas alcancen la excelencia en el desarrollo integral de sus competencias profesionales, satisfaciendo sus expectativas, aspiraciones, necesidades e intereses individuales.
La visión de nuestra institución es ofrecer acciones educativas adaptadas a las necesidades del momento y del entorno.
Nuestro Centro quiere distinguirse como un lugar abierto e integrador caracterizado por los siguientes valores y principios: dinamismo, confianza, responsabilidad, cooperación y exigencia. La formación vocacional y la formación humanista son los dos elementos claves que conforman la cultura de nuestra institución. Nuestra práctica educativa se apoya en una ética pedagógica y en una visión del mundo fundamentada en el rigor, el sentido común, la humildad, la tolerancia y la investigación.
Plan
de estudios.
- Primer Curso
- Estructura del mercado turístico
- Protocolo y relaciones públicas
- Marketing turístico
- Destinos turísticos
- Francés
- Formación y Orientación Laboral
- Segundo Curso
- Servicios de información turística
- Procesos de asistencia y guía
- Diseño de productos turísticos
- Inglés
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Proyecto de guía, información y asistencia turísticas
- Formación en Centros de Trabajo
Puestos de Trabajo más relevantes.
- Guía Local
- Informador/a Turístico/a
- Jefe/a de oficinas de información
- Agente de desarrollo turístico local
- Azafata/Asistente en medios de transporte terrestre o marítimo
- Asistente de terminales (estaciones, puertos y aeropuertos)
- Encargado/a de facturación en terminales de transporte
- Asistente en ferias, congresos y convenciones
- Encargado/a de servicios en eventos
2. Técnico Superior en Dirección en Serv. en Restauración
Este profesional será capaz de:
- Realizar fichas técnicas de producción, identificando y valorando los parámetros que les caracterizan para determinar la oferta de servicio de alimentos y bebidas, fijar precios y estandarizar procesos.
- Identificar factores de riesgo y parámetros de calidad asociados a la producción y al servicio, analizando sus características y protocolos de actuación para cumplir co nlas normas de seguridad global y ambiental, y de higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Plan
de estudios.
- Primer Curso
- Control de aprovisionamiento de materias primas
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Gastronomía y nutrición
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria
- Procesos de servicios en bar-cafetería
- Procesos de servicios en resturación
- Segunda lengua extrangera (Francés)
- Segundo Curso
- Formación y orientación laboral
- Gestión administrativa y comercial en restauracion
- Inglés
- Planificación y dirección de servicios y eventos e nrestauración
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
- Sumillería
- Proyecto de dirección de servicios en restauración
- Formación en Centros de Trabajo
Puestos de Trabajo más relevantes.
- Director de alimentos y bebidas
- Supervisor de restauración moderna
- Maitre
- Jefe de Sala
- Encargado de Bar-Cafetería
- Jefe de Banquetes
- Jefe de Operaciones de Catering
- Sumiller
- Responsable de compra de bebidas
- Encargado de Economato y bodega
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