En primer lugar, queremos señalar que la Programación General Anual del Centro es el documento oficial que garantiza: el desarrollo coordinado de todas las actividades educativas que se llevan a cabo en nuestro centro, el correcto ejercicio de las competencias de los distintos órganos de gobierno y la participación de todos los sectores de la comunidad escolar.

El compromiso educativo que en ésta se expone se desarrolla partiendo de la idea que en esta profesión se puede ser capaz de producir cada día algo nuevo en nuestro trabajo para disfrute de nosotros mismos, de nuestros alumnos y sus familias, incluso en un mundo a veces tan hostil y desagradecido como éste.

La Formación Profesional tiene que ser herramienta de inserción laboral y empleo: nuestros jóvenes se acercan a nuestras instalaciones buscando formación, el sector productivo demanda gran número de técnicos y profesionales, nuestro papel fundamental está en la mediación entre ambos a través de la formación. En ese proceso es donde debemos mejorar y donde la sociedad espera lo mejor de nosotros.

La Comunidad de Madrid no deja de crecer y sumar, el sector educativo encuadrado dentro del marco de la Hostelería y el Turismo se enfrentará con toda probabilidad a importantes retos futuros, cuando ese momento llegue este centro ha de estar a la cabeza de todas las instituciones educativas liderando el proceso formativo de nuestros ciudadanos en el ámbito de sus competencias.