Las infraestructuras e instalaciones de nuestro centro datan del año 1994 y se han ido actualizando y renovando a lo largo de los últimos años.
En la actualidad, contamos con una superficie de solar de 2.671 m2, y una superficie construida de 1.595 m2. El edificio está construido en tres plantas. En la planta sótano se encuentran: garaje, vestuarios y aseos, almacenes, cámaras y salas de mantenimiento. En la planta baja se encuentran tres aulas, dos aulas taller, despachos, aseos, conserjería y almacenes. En la planta primera se encuentran cinco aulas, biblioteca, aulas de informática, despachos, sala de profesores y cinco zonas de aula-taller: cocina modular, cocina central, pastelería, restaurante, bar y sala de catas.
En general, contamos con importantes recursos y una sólida infraestructura que permite atender en toda su extensión la demanda formativa y educativa. En este sentido, cabe destacar la importancia de las instalaciones técnicas, con talleres muy bien equipados, una red informática de gestión y docente muy amplia y, todo un sistema de mantenimiento que nos permite mantener y mejorar todas las instalaciones.